Master Ernährungswissenschaften in Thüringen: Hochschulen & Studiengänge

Der Master ist der zweite Hochschulabschluss innerhalb des Bachelor- und Mastersystems.

Die klassische Voraussetzung für die Zulassung zum Master ist ein abgeschlossenes Bachelorstudium in einem vergleichbaren Fachbereich. Sprich, durch den Master vertiefst du ausgewähltes Basiswissen aus dem Bachelor. Ein Masterstudium dauert im Normalfall vier bis fünf Semester – in seltenen Fällen auch nur zwei – und schließt mit der Masterarbeit ab.

Du bist, was du isst. Das ist nicht einfach nur ein alberner Spruch, sondern deutet auf die Wichtigkeit unserer Ernährungsweise für Körper, damit auch für den Geist und die Gesundheit hin. Genau mit diesem Zusammenhang zwischen Ernährung und deren gesundheitlichen Wirkung beschäftigen sich die Ernährungswissenschaften.

Inhalte

Zu Beginn des Studiums erlernt man zum einen Grundlegendes in den Bereichen Biologie, Chemie und Physik, denn nur mit diesen Grundkenntnissen versteht man dann anschließend die Auswirkung bestimmter Nahrungsmittelinhalte auf die Prozesse im menschlichen Körper. Darüber hinaus geht es also auch darum, die chemische Zusammensetzung der Lebensmittel zu verstehen und anhand deren Wirkung Ernährungspläne aufstellen zu können, die individuell auf die jeweiligen Bedürfnisse und körperlichen Verfassungen abgestimmt sind.

Karriere

Da Ernährung eine immer wichtigere Rolle in der heutigen Gesellschaft spielt, kann man in beinahe allen Einrichtungen mittlerweile als Ernährungsberater/in arbeiten. So stellen nicht nur Gesundheitseinrichtungen, sondern auch Schulen und Unternehmen jeglicher Art Ernährungspläne auf. Natürlich ist es da auch nicht abwegig, in die Forschung zu gehen um bei den aktuellen Trends der Lebensmittelindustrie mitzuwirken. Daher sind die Aussichten auf einen Job in dieser Branche sehr gut und werden voraussichtlich sogar noch besser.

Thüringen gilt mit seinen 2,2 Millionen Einwohnern eher als eines der kleineren Ländern Deutschlands. Das soll aber nichts heißen. Auch hier lässt es sich leben und studieren. Das wichtigste wirtschaftliche Zentrum des Landes ist Erfurt, aber auch Jena hat durch seine bedeutenden Standorte von Bildung und Forschung eine hohe Wichtigkeit erreicht. Dort steht übrigen auch die viertgrößte Universität der neuen Bundesländer.

Kultur gibt es in Thüringen reichlich. So findet man dort das „Klassische Weimar“, das Bauhaus in Weimar, die Wartburg bei Eisenach oder den Nationalpark Hainich – alles Orte, die als UNESCO Welterbe gelten.

Soziales in Thüringen studieren

Thüringen bietet eine Vielfalt von Hochschulen mit moderner Ausstattung und einem abwechslungsreichen Freizeitangebot. Auch abseits der Hochschulen kann man sich die Freizeit dort aber gut gestalten. So laden die zahlreichen Wanderwege ein, die Berge des Grünen Herzens zu erkunden oder seinen idyllischen Städten einen Besuch abzustatten. Ebenfalls erwähnenswert ist, dass Thüringen keine Studiengebühren erhebt, solange du deine Regelstudienzeit nicht um vier Semester überschreitest.